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ah les amis voici de la chimie moléculaire

la solution est peut être là
Phénomène visuel [modifier]
Différents types de flammes d'un bec Bunsen selon la quantité de dioxygène disponible.

Dans une flamme, la lumière a deux sources :

* la combustion est une réaction d'oxydo-réduction, il y a donc des échanges d'électrons entre les atomes ; lorsque les électrons excités de ces molécules ou atomes descendent à un niveau d'énergie inférieur, la différence d'énergie étant émise sous la forme d'un photon (chimiluminescence, c'est la partie bleue de la flamme ;
* l'émission du corps noir : la combustion émet souvent des suies, des particules riches en carbone, qui sont chauffées, et émettent donc de la lumière (le phénomène est similaire au « fer rouge ») c'est la partie blanche de la flamme, avec des nuances allant du jaune au rouge.

rien de ma science , je suis nul en chimie

mais j'ai trouvé ceci là
http://fr.wikipedia.org/wiki/Flamme_(combustion)

enfin pour moi je pense Bernard que ce n'est qu'une question de densité , la lumière du flash étant forte annule la certaine opacité de la flamme bleue , les atome sont trop diffus comme au départ c'est un gaz, devant en état de combustion, contrairement à un feu de bois ou des particules de suie carbone s'échappe donc densité plus forte atome plus dense,provoquant un écran la lumière du flash ne peut traverser

comme le dit laglue