Bonjour,
je pense que la première différence est la stabilisation optique présente sur le 55-250 (la stabilisation évite en parti le flou du bougé) et pas sur le 75-300 mais lui a un moteur USM pour l'auto focus, silencieux Rapide et précis grâce à son moteur situé dans l'objectif, a vrai dire je ne connais ni l'un ni l'autre par contre j'ai un EF 70-300 mm f/4-5.6 IS USM et la tu as les 2 avantage la stabilisation et l' USM j'en suis super content, c'est un très bon objectif pas très loin de la gamme pro d'après certain ;o) mais attention au prix