Forum Photos Entre Amis

par **cleophas** » Dim 17 Sep 2006 03:24

Après les saussicons.... les pizzas !
Chaque commune a au moins une assoc qui fait une fois par an, un rallye cyclo, pédestre ou autres activités apportant il faut le dire..
du beurre dans les épinards à l'association qui organise cette manifestation.

Chez nous dans le Nord-Isère, en hiver c'est le boudin ou les diots (saussices) et en été pizzas, tartes à l'oignon et tartes au sucre.
Je ne vous l'ai peut être pas dis mais je pratique le vélo (VTT et vélo de route) avec Delphine (en rouge).
Or, faisant partie du club cycliste du village, ce week end le club organisait justement son rallye.
Donc, qui dit rallye dit pizzas et tartes.....qui dit manifestation de ce genre dit ... photos de Cléo !

Alors pour de bonnes pizzas il faut au départ
une bonne équipe qui pétrit dans la bonne humeur...et qui laisse les pâtons se reposer...
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Mettez une bonne dose de tomate par dessus....
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Du gruyère.... allégrement parsemmé... n'oubliez pas les olives ! (un poil floue la photo)
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Mais attention !
Il faut un bon feu pour des pizzas !!!!!
Donc, on allume le four communal.
Des fagots serviront à monter en température.
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Je dirais bien :
"Chauffe Marcel, chauffe !"
Ah ben non !!!! il s'appelle Jeannot !
Et Jeannot connait son affaire en matière de feu !!!
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Et là.... Jeannot chauffe bien le foyer !
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On enlève les braises mais le foyer étant monté trop en température il faut le refroidir.
Jeannot passe une serpillière mouillée montée au bout d'un long bout de bois.
Attention chaud devant !!!
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Donc, Jeannot qui a l'habitude, enfourne les pizzas, et il en met 22 dedans !!!!
Autant vous dire que le four est grand.... et la pelle longue.
10mn à 220°.
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"220° ? Mais comment tu sais Jeannot ?"
"Ben, tu jetes une poignée de farine à l'entrée du four et si ça crame... c'est trop chaud !
Bon, on boit un coup ?"
Les pizzas sont enfournées.... Remarquez que les premières posées au fond et à droite ont commencées à griller
alors que les dernières mises devant et par la gauche sont blanches.
C'est vous dire la chaleur du four et cela uniquement pendant le temps de chargement des 22 pizzas.
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10 mn .......et deux canons de rouge plus tard Jeannot sort les pizzas.
Ca crépite, ça sent bon !!!
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Franchement, fermez les yeux...
vous sentez cette bonne odeur de pizzas cuitent au feu de bois qui vous traversent les narines ?
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par **Philgeneve** » Dim 17 Sep 2006 08:13

Bonne appétit Gilles , sympa les images !

Les pizzas avec du gruyère ?????? Normalement c'est de la mozzarella ...Non.
Vie associative qui bouge dans ton village c'est cool ça !

A+

par **Maudit** » Dim 17 Sep 2006 09:31

Pizza et club de velo pour les livraisons :wink:

Génial, alors pour moi ce sera 2 pizza's pour 20h pile :wink:

Merci

Question: pq tant de d'iso sur tes photos de 400 à 800 ?

par **cleophas** » Dim 17 Sep 2006 11:08

Merci de votre visite, je note pour 20h00 pile... Zut ça va pas le faire, je suis au travail !
Pour les ISO, je jongle ! Cela va de 100 à 1600 pour ces PDV.
En fait si les conditions me le permette je me rapproche de 100 (2 et 3) ily avait assez de lumière pour ces deux là car c'est plutot statique.

La 1, ces dames bougent, je monte à 400.
Au four, le temps était gris alors je passe de 400 à 800 toujours en fonction de la lumière ambiante.
C'est que Jeannot ne s'arrête pas, il faut monter en vitesse...

Petits flou sur certaines ?
Oui et non !
Oui pour la 3 c'est clair mais les autres, c'est plutot du flou du à la vitese basse.
C'est le genre de photo que j'affectionne particulièrement.
Prend la 10, ce flou c'est le mouvement ce qui pour moi met de la "vie" dans ces photos.

La 7 aurait un léger décalage arrière de la MAP et 1/20 avec Jeannot qui passe la serpillière à toute vitesse car la température est très élévée devant à cet instant. (MAP sur l'entrée du four)